Mandlové dortíčky

Suroviny 200 g hladké mouky 140 g másla 70 g moučkového cukru 50 g mletých mandlí 2 lžíce kakaa 1 žloutek mandle a čokoládová poleva na zdobení Na krém: 60 g změklého másla 40 g moučkového cukru 20 g strouhaného kokosu 20 g mletých mandlí 1 lžíce kakaa 1 lžíce tuzemáku 1 lžička vanilkového extraktu   Postup Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme uležet minimálně hodinu v lednici …
Pokračovat ve čtení Mandlové dortíčky

Piškotové úlky (vosí hnízda)

Suroviny Těsto: 200 g piškotů 80 g másla 180 g cukru moučka 4 kávové lžičky rumu 2 polévkové lžíce mléka 3 polévkové lžíce kakaa Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň hodinu odpočinout v lednici. Poté plníme těstem formičku na hnízda vysypanout mletým cukrem. Poté dovnitř uděláme důlek, naplníme krémem a zakryjeme piškotem nebo lineckým …
Pokračovat ve čtení Piškotové úlky (vosí hnízda)

Krémy do dortů

Přikládám pár receptů na krémy, které dávám na dorty nejraději. MÁSLOVÝ krém (základní):Z pudinků a mléka uvaříme hustou kaši (dle receptu na pudink), dobře provaříme a do vychlazené po částech přidáváme máslo střídavě s cukrem a vanilkovým cukrem. Asi 2 minuty šleháme el. šlehačem. BÍLKOVO-MÁSLOVÝ krém:60 g bílků106 g cukru krupice180 g másla Bílky s …
Pokračovat ve čtení Krémy do dortů

Ořechový korpus

Nejraději peču právě tento ořechový korpus. Suroviny: 4 celá vejce200 g cukru10 polévkových lžic studené vody200g polohrubé moukykůra z 1 citronu½ balíčku kypřícího prášku100 g strouhaných ořechů Oddělíme žloutky od bílků a dáme každé zvlášť. Bílky budeme šlehat do pevného sněhu. Abychom takový sníh vyšlehali, nádoba na bílky nesmí být mastná nebo se zbytky vody …
Pokračovat ve čtení Ořechový korpus