Krémy do dortů

Přikládám pár receptů na krémy, které dávám na dorty nejraději. MÁSLOVÝ krém (základní):Z pudinků a mléka uvaříme hustou kaši (dle receptu na pudink), dobře provaříme a do vychlazené po částech přidáváme máslo střídavě s cukrem a vanilkovým cukrem. Asi 2 minuty šleháme el. šlehačem. BÍLKOVO-MÁSLOVÝ krém:60 g bílků106 g cukru krupice180 g másla Bílky s …
Pokračovat ve čtení Krémy do dortů

Ořechový korpus

Nejraději peču právě tento ořechový korpus. Suroviny: 4 celá vejce200 g cukru10 polévkových lžic studené vody200g polohrubé moukykůra z 1 citronu½ balíčku kypřícího prášku100 g strouhaných ořechů Oddělíme žloutky od bílků a dáme každé zvlášť. Bílky budeme šlehat do pevného sněhu. Abychom takový sníh vyšlehali, nádoba na bílky nesmí být mastná nebo se zbytky vody …
Pokračovat ve čtení Ořechový korpus